Рецепт приготовления бастурмы в домашних условиях из говядины. Необходимые ингредиенты и пошаговая инструкция. Описание процесса посола и подвяливания мяса. Рекомендации по обмазке пряной пастой и вялению до готовности.
# Рецепт
Сало в луковой шелухе - пикантное блюдо, которое разнообразит ваш стол с мясными закусками. В статье представлен рецепт приготовления сало в луковой шелухе, который не оставит равнодушным ни одного гурмана. Вам потребуются свиное сало, луковая шелуха, соль, лавровый лист, чеснок, черный и красный перец. Приятного аппетита!
Вяленое мясо – это древний способ консервации продуктов, который можно легко повторить в домашних условиях. Для этого потребуется свинина, соль, яблочный уксус и специи. Мясо нужно выдержать в соли, затем в рассоле, запанировать и завернуть в пергамент. Вяление мяса займет до месяца, но процесс приготовления достаточно простой.